Wir laden Sie herzlich ein!
Erleben Sie eine kommentierte Verkostung im OBENauf.
18.00–20.00 Uhr
Kirchfeldstraße 63
2070 Unternalb bei Retz
Programm:
- 18 Uhr Begrüßung mit Aperitif
- Brot, Butter und (Mineral-)Wasser zur Verkostung
- Acht kommentierte Weinproben
- Themenspezifischer kleiner Snack
- Kaffee
Preise und Anmeldung:
Genussabend
€ 39,- pro Person
Package Genussabend + Übernachtung im OBENauf:
Nächtigung im Doppelzimmer mit Frühstück,
Teilnahme am Genussabend und
1 Flasche OBENauf-Wein im Zimmer –
€ 85,- pro Person
Information und Buchung: info(at)obenauf.cc oder 02942-20115
Alternative Engineering ist ein Fachgebiet von DI Werner Pölz, seine Leidenschaft für Weinbau gemeinsam mit seiner Familie ein weiteres Lebensthema. Der Nachhaltigkeit im eigenen Betrieb gilt dabei besonderes Augenmerk. Familie Pölz ist es einerseits ein Anliegen, mit den Ressourcen des Bodens verantwortungsvoll umzugehen, andererseits ist Ihnen aber auch die hohe Qualität ihrer Weine wichtig – lässt sich das gut verbinden? Der Weinstock reagiert sehr sensibel auf veränderte Wetterverhältnisse wie lange Dürre- oder Regenperioden, die durch den Klimawandel verstärkt werden. Daraus stellen sich Fragen wie: „Wie kann sich der Weinbau an veränderte Klimabedingungen anpassen?“ oder „Wie sieht nachhaltiger Weinbau, der qualitativ hochwertigen Wein produziert, im Hinblick auf Ökologie, Ökonomie und soziale Komponenten aus? Welche Maßnahmen sind dafür notwendig?“ und die für Genießer*innen ebenfalls wichtige Frage: „Schmeckt man/frau die Nachhaltigkeit im Wein?“ An diesem Abend versuchen wir Information mit Genuss zu verbinden – 8 Proben nachhaltig produzierte Weine laden ein, selbst zu testen, wie diese Weine schmecken.
Die geltenden Corona-Regeln werden bei dieser Veranstaltung eingehalten.
